Technik żywienia i usług gastronomicznych – zawód z przyszłością

Kim jest technik żywienia i usług gastronomicznych?
To kierunek dla osób kreatywnych, pasjonujących się sztuką kulinarną i zdrowym odżywianiem. Umożliwia zdobycie wiedzy i umiejętności w zakresie oceny jakości żywności, przygotowywania i serwowania potraw, a także organizacji usług gastronomicznych. To zawód, który daje szerokie możliwości pracy w branży gastronomicznej, hotelarskiej i turystycznej.

Technik żywienia i usług gastronomicznych:

• stosuje nowoczesne metody zarządzania i finansowania działalności gastronomicznej,
• fachowo obsługuje klientów,
• organizuje przyjęcia i eventy,
• projektuje i aranżuje wnętrza gastronomiczne.

Nauka w zawodzie – co zyskujesz?

W trakcie kształcenia uczeń:

• tworzy dania o wyjątkowych smakach i dekoracjach,
• opracowuje autorskie receptury potraw i napojów,
• zdobywa wiedzę z zakresu dietetyki, zdrowej i ekologicznej żywności,
• uczy się od znanych szefów kuchni,
• uczestniczy w prestiżowych konkursach kulinarnych,
• nabywa dodatkowe umiejętności kelnerskie, baristyczne i barmańskie,
• rozwija talent plastyczny przy aranżacji potraw.

Perspektywy zawodowe po ukończeniu technikum

Absolwent może:

• prowadzić własną działalność gastronomiczną,
• pracować w restauracjach, hotelach, kawiarniach, pubach, barach,
• znaleźć zatrudnienie w kurortach, sanatoriach, Spa & Wellness,
• pracować w firmach produkujących żywność,
• awansować na stanowisko szefa kuchni,
• kontynuować naukę na studiach wyższych.

Atuty kierunku

• Patronat Instytutu Kulinarnego Transgourmet i współpraca z Akademią Kulinarnej Selgros,
• Szkolenia zgodne z najnowocześniejszymi trendami w gastronomii,
• Nauka drugiego języka obcego w grupach dopasowanych do preferencji uczniów.