17 października 2025 r. w Zespole Szkół Gastronomicznych odbyło się uroczyste zakończenie trzeciej edycji Programu Zagranicznych Praktyk, realizowanych w Grecji w ramach programu Erasmus+, sektor Kształcenie i szkolenia zawodowe (VET). Projekt został zrealizowany pod numerem 2024-1-PL01-KA121-VET-000197669 w ramach Akredytacji Erasmusa nr 2021-1-PL01-KA120-VET-000045265.

Praktyki Erasmus+ w Grecji – miejsce i partnerzy projektu

Zagraniczne praktyki zawodowe odbyły się w dniach 10–25 maja 2025 r. na Greckiej Riwierze, u stóp masywu Olimpu, w miejscowości Leptokaria, w kompleksie hotelowym Poseidon Palace. Była to pierwsza edycja programu realizowana w polsko-greckim partnerstwie z organizacją Olympus Education Services, co znacząco wzbogaciło wymiar edukacyjny i zawodowy mobilności.

Uczestnicy mobilności Erasmus+ ZSG

W projekcie udział wzięło 24 uczniów ZSG, w tym:

• 19 uczniów kształcących się w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych,

• 5 uczniów z kierunku technik hotelarstwa.

Opiekę nad młodzieżą sprawowali:

• Edyta Gulińska – kierownik i opiekun projektu,

• Krzysztof Bieleń – opiekun,

• Magdalena Szatanek – opiekun oraz przedstawiciel kadry realizującej mobilność zawodową typu Job Shadowing.

Kompetencje zawodowe i językowe zdobyte podczas praktyk

Uczniowie uczestniczący w zagranicznych praktykach:

• rozwinęli praktyczne kompetencje zawodowe w realnym środowisku pracy,

• podnieśli swoje umiejętności językowe, szczególnie w zakresie komunikacji w języku angielskim,

• przełamali bariery psychologiczne związane z pracą za granicą,

• poznali międzynarodowy rynek pracy oraz nawiązali cenne kontakty zawodowe i prywatne.

Warto podkreślić, że jeden z uczestników otrzymał propozycję pracy, co potwierdza wysoką jakość przygotowania zawodowego uczniów ZSG.

Rozwijane były również kompetencje miękkie, takie jak:

• praca zespołowa,

• komunikatywność,

• samodzielność,

• krytyczne myślenie.

Program kulturowo-edukacyjny – Grecja od kuchni i historii

Pobyt w Grecji został wzbogacony o bogaty program kulturowo-edukacyjny, który pozwolił uczniom poznać:

• klasztory Meteory,

• rejs na wyspę Skiathos po Morzu Egejskim,

• miasto Saloniki,

• malownicze Litochoro i wąwóz Enipeas,

• Stary Panteleimon – górską wioskę na zboczach Olimpu,

• średniowieczny zamek w Platamonas.

Wyjazd umożliwił poznanie historii, tradycji i kultury Macedonii oraz Tesalii.

Szkolne podsumowanie praktyk Erasmus+ w ZSG

Podczas uroczystego zakończenia projektu:

• odbył się pokaz slajdów podsumowujący pobyt w Grecji,

• uczniowie przygotowali tradycyjną grecką musakę,

• spotkanie zwieńczył polski akcent kulinarny – ciasto marchewkowe,

• wręczono certyfikaty oraz dokumenty Europass-Mobilność, potwierdzające zdobyte kwalifikacje.

Erasmus+ a przyszłość zawodowa absolwentów

Kwalifikacje zdobyte podczas zagranicznych praktyk Erasmus+ w Grecji znacząco zwiększają konkurencyjność absolwentów ZSG na:

• lokalnym,

• krajowym,

• międzynarodowym rynku pracy.

Podziękowania i zaproszenie do kolejnej edycji

Serdecznie dziękujemy wszystkim osobom zaangażowanym w realizację projektu, a w szczególności Panu Emilowi Bździuchowi, odpowiedzialnemu za tę edycję programu z ramienia ZSG.

📢 Zapraszamy uczniów klas czwartych TGH do udziału w czwartej edycji zagranicznych praktyk Erasmus+, które odbędą się we Włoszech.
Rekrutacja rozpocznie się już wkrótce – warto spróbować!

Film podsumowujący praktyki Erasmus+ w Grecji

👉 Link do filmu:
https://drive.google.com/file/d/1vxbBbNeumbvwDToiA-RSn7R_M3tunjwE/view?usp=sharing