Zespół Szkół Gastronomicznych im. E. Pijanowskiego

Warszawa od kuchni – zajęcia projektowe WIE w Muzeum Warszawy

Podczas zajęć uczniowie poznawali historię kuchni warszawskiej poprzez pracę zespołową i aktywne zwiedzanie muzealnych przestrzeni. Korzystając z eksponatów i materiałów edukacyjnych, odkrywali:

    •  kuchnię królewską – wcielając się w pomocników kuchmistrza koronnego,
    • kuchnię czasów saskich – jako kuchmistrze przygotowujący ucztę sejmikową,
    • menu Lucyny Ćwierczakiewiczowej – jednej z pierwszych „influencerek kulinarnych”,
    • smaki międzywojennej Warszawy – od luksusowych bali w Hotelu Bristol po codzienność kolejek po chleb i kartofle,
    • kulinarną rzeczywistość PRL – odpowiadając na pytanie: „Jak naprawdę smakowała Warszawa w PRL?”
    • przedwojenny handel lokalny – poznając jego rozwój i znaczenie dla mieszkańców stolicy.

Gra terenowa „Szlakiem warszawskich restauracji”

Zwieńczeniem projektu, który realizowaliśmy 28 maja 2026, była pełna emocji gra terenowa na Starówce. Uczniowie podążali szlakiem legendarnych warszawskich restauracji, rozwiązując zagadki kulinarne i zdobywając składniki potrzebne do odnalezienia ukrytej receptury „Smaku Dawnej Warszawy”. Według fabuły gry przepis schował warszawski mistrz kuchni – a zadaniem uczestników było go odnaleźć i odtworzyć.

Edukacja przez doświadczenie

Zajęcia w Muzeum Warszawy pozwoliły uczniom:

    • poznać historię miasta poprzez kulinaria,
    • rozwijać umiejętności pracy zespołowej,
    • odkrywać tradycje i zwyczaje mieszkańców Warszawy na przestrzeni wieków,
    • doświadczyć edukacji w formie angażującej, praktycznej i pełnej zabawy.
Przewijanie do góry