EXPO SWEET 2026 dla ZSG

Z dumą informujemy, że uczennice Zespołu Szkół Gastronomicznych im. prof. Eugeniusza Pijanowskiego w Warszawie zdobyły I miejsce podczas Mistrzostw Polski Uczniów Szkół Cukierniczych EXPO SWEET 2026, które odbyły się 25 lutego w Hali EXPO XXI w Warszawie, podczas jednych z największych targów branży cukierniczej w Polsce.

Naszą szkołę reprezentowały Oliwia Bartosiewicz z klasy 4F TGH oraz Wiktoria Turek z klasy 2A TGH, a zespół przygotowała pani Magdalena Szatanek.

Do finału zakwalifikowało się osiem dwuosobowych zespołów z całej Polski, wyłonionych w drodze ogólnopolskich eliminacji. Tegoroczna edycja konkursu odbywała się pod hasłem „Odkrycia i wynalazki”, które wymagało nie tylko doskonałych umiejętności cukierniczych, ale również kreatywności i umiejętności przełożenia pomysłu na spójną formę artystyczno-smakową.

Zespoły przygotowywały osiem deserów restauracyjnych à la carte, tort pokazowy – artystyczną interpretację tematu mistrzostw – oraz tort degustacyjny. Istotnym elementem rywalizacji była również prezentacja pracy przed jury, obejmująca omówienie koncepcji, technik i receptur.

Prace oceniane były przez jury pod kątem walorów smakowych, kreatywności, złożoności kompozycji, estetyki, zgodności z tematem oraz organizacji i czystości pracy.

Wysoki poziom wykonania wszystkich elementów został doceniony przez jury,
czego efektem było przyznanie I miejsca.

Jesteśmy dumni z tak wielkiego sukcesu i gratulujemy drużynie, życząc kolejnych osiągnięć zawodowych!