Nauczane zawody w ZSG

Kucharz to kierunek nauki dla osób kreatywnych, pasjonujących się sztuką kulinarną i zdrowym odżywianiem. Kucharz przyrządza potrawy, dania, przekąski, ciasta i desery. Profesjonalny kucharz to znakomity rzemieślnik i prawdziwy artysta, który potrafi stworzyć dzieło kulinarne. Ma możliwość pracy na stanowisku szefa, którego zadaniem jest zapewnienie sprawnego funkcjonowania kuchni oraz odpowiedniej jakości podawanych potraw.

W trakcie nauki w zawodzie kucharz uczeń:

• poznaje sekrety sztuki kulinarnej pod kierunkiem doświadczonych nauczycieli zawodu i specjalistów ze znanych restauracji i hoteli
• produkuje wyroby kulinarne o niepowtarzalnych smakach i nowoczesnych dekoracjach
• poznaje kuchnie i tradycje kulinarne innych narodów
• poznaje nowe metody produkcji kulinarnej łączące tradycję z nowoczesnością
• rozwija swój talent pod okiem mistrzów kuchni
• poszerza wiedzę z zakresu dietetyki oraz zdrowej i ekologicznej żywności
• uczestniczy w prestiżowych konkursach kulinarnych

Po ukończeniu szkoły branżowej w zawodzie kucharz absolwent może:

• podjąć pracę w zakładach gastronomicznych w Polsce i na świecie
• prowadzić własną działalność gastronomiczną
• w sposób kreatywny łączyć różne techniki i metody pracy
• tworzyć własne receptury i przepisy kulinarne
• kontynuować naukę w branżowej szkole gastronomicznej II stopnia i zdobyć dyplom technika żywienia i usług gastronomicznych