Technik Żywienia i Usług Gastronomicznych

Technik żywienia i usług gastronomicznych to kierunek kształcenia dla osób kreatywnych, pasjonujących się sztuką kulinarną i zdrowym odżywianiem. Daje możliwość uzyskania przygotowania zawodowego w zakresie oceny jakości żywności, sporządzania i wydawania potraw. To zawód z przyszłością, który daje wiele możliwości zatrudnienia w branży gastronomicznej, hotelarskiej. Technik żywienia i usług gastronomicznych stosuje nowoczesne metody zarządzania i finansowania działalności gospodarczej, fachowo i kompleksowo obsługuje zleceniodawcę, organizuje przyjęcia, projektuje i aranżuje wnętrza gastronomiczne.

W trakcie nauki w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych uczeń:

• poznaje sztukę kulinarną pod kierunkiem doświadczonych nauczycieli zawodu i specjalistów ze znanych restauracji i hoteli
• produkuje dania o niepowtarzalnych smakach i nowoczesnych dekoracjach
• tworzy własne receptury potraw i napojów
• poszerza wiedzę z zakresu dietetyki oraz zdrowej i ekologicznej żywności
• zdobywa doświadczenie od znanych szefów kuchni
• uczestniczy w prestiżowych konkursach kulinarnych
• nabywa dodatkowe umiejętności zawodowe z obsługi kelnerskiej, baristycznej i barmańskiej
• rozwija umiejętności plastyczne przy projektowaniu i aranżacji potraw

Po ukończeniu technikum w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych absolwent może:

• prowadzić własną działalność gastronomiczną
• podjąć pracę w restauracji, kawiarni, hotelu, gospodzie, pubie, koktajl barze
• być zatrudnionym w kurortach wypoczynkowych, sanatoriach, Spa & Wellness
• pracować w firmach zajmujących się produkcją wyrobów spożywczych
• po zdobyciu doświadczenia, awansować na stanowisko szefa kuchni
• kontynuować naukę na wybranych studiach