- Statut Zespołu Szkół Gastronomicznych im. prof. Eugeniusza Pijanowskiego
- Statut Technikum Gastronomiczno-Hotelarskiego Nr 1
- Statut Branżowej Szkoły Gastronomicznej I stopnia
- Program wychowawczo-profilaktyczny ZSG
- Regulamin bezpieczeństwa uczniów w szkole i na terenie przyszkolnym
- Regulamin udzielania uczniom pomocy materialnej
- Procedura zwalniania z zajęć wychowania fizycznego
- Procedura zwalniania z zajęć drugiego języka obcego
- Procedura postępowania wobec uczniów z dużą absencją
- Załączniki do Procedury zwalniania z drugiego języka obcego
- Załączniki do Procedury zwalniania z wychowania fizycznego
- Plan reagowania kryzysowego
- Procedura pierwszej pomocy
- Zasady zachowania się podczas ewakuacji
- Procedura na wypadek zakażenia COVID w ZSG
- Kodeks etyki i polityka gościnności
- Polityka antykorupcyjna
- Procedura dotycząca mobbingu i dyskryminacji
- Regulamin korzystania z Biblioteki szkolnej
- Zasady korzystania z gabinetu pielęgniarek szkolnych
- Procedura organizacji pracy szkoły 2020
- Regulamin bezpieczeństwa 2022
- Regulamin nauczania zdalnego
- Regulamin Internatu Koedukacyjnego
- Standardy Ochrony Małoletnich